ザルーク*モロッコ料理

茄子を揚げてから、スパイスと炒め合わせるザルーク。
本格的なのは何種類ものスパイスを使いますが、ハリッサひとつあればじゅうぶんすぎるほど美味しい😋
息子も「ウマっ！」言ってました✌️
レタスで巻いたり、バゲットにのせると美味しい。
モロッコ行ったことないけど、行ったつもり妄想中です😁
#ユウキ食品 #おいしい世界ごはんパートナー #ワールド調味料でスポーツ観戦おつまみ #モロッコ料理 #茄子 #ハリッサ #snapdish

seiko_funfoodさん♡こんばんはー😊

ザルーク？
初めて聞いた‼︎
すっごく興味あります✨
またモロッコって言うのがイイよね👍

作ってみるね🎶

めいめいさん😃💕こんばんは。

私茄子が大好きなので、色々と試しますが、この料理は美味しかった！
ほんとは色々なスパイスを加えるみたいだけど、ハリッサの瓶の原材料みたらこれでいいじゃんってなりました😁
ハリッサって😅万能調味料なんだね❣️今更だけど😅

茄子をよ〜く揚げているので、肉なしでもきちんとコクがあります。ぜひ作ってみてね😊
来てくれてありがとう〜😆

seikoさん、こんばんは🌆
お疲れ様です🥰
美味そう🤤👍
簡単にできて、美味しそう🤭
食べすぎちゃいそう(*'ω'*)

レオンさん😃こんばんは🌝

モロッコの茄子ってどんなだろうな🍆と思いながら。

油と茄子の組み合わせは最強ですね😆😋
味付けはハリッサと塩だけでもじゅうぶんですが、マイブームスパイスで😅コリアンダーシードを加えも少し爽やかな感じになって美味しいと思いましたよ❣️

来てくださり嬉しいです😆いつもありがとうございます😊

揚げナスってだけで美味しいのに、それにハリッサプラス〜🤩絶対美味しいやつですね😋私はバゲットに乗せまーす🥖

みずほさん😃💕こんばんは🌝

しっかり茄子を揚げるので、ちょっとネットリした感じもあり、オリーブオイルを使うのにイタリアンとは別物‼️
ハリッサがすごいです。料理によって七変化の優秀なコですね💓

いらしてくださりありがとうございます😊

初めて知りました〜ザルーク🇲🇦
揚げなすにスパイス〜ハリッサ大活躍ですね。

息子さんも美味しいって。それ嬉しいですよね。

家族が喜んでくれることが1番☝️
バケットに乗せるお洒落な食べ方してみたいです。


今回地震で甚大な被害を被ったモロッコ

せめてこうしてお料理を伝えることでも支援になりますね。

とんちんさん😃こんばんは🌝

こういったタイミングでモロッコの調味料を紹介する役目をいただいたことは少し複雑な気持ちにはなるけれど、遠く離れた土地で被害にあわれた方たちに気持ちを寄せることだけでも出来たらと思っています。

茄子とハリッサがめちゃくちゃ相性いいです❣️乾いちゃうくらいにしっかり揚げているので、不思議と油っぽい感じもしません。作り置きすれば、そのままいただくだけでなく、お肉のソースやオムレツなどにも良さそうですよ😃

いらしてくださりありがとうございます😊