今夜は鯛茶漬けとフグの唐揚げ

我が家の鯛茶漬けは、出雲の皆美風。
鯛茶漬けといえば、味付けした生の鯛にお出汁をかけるイメージですが…
皆美の鯛茶漬けは、
焼いた鯛の身をほぐしたもの。
卵の白身、黄身、大根おろし、葱、わさび、海苔をののせてたっぷりの出汁をかけていただきます。優しい味で何杯でも食べれちゃいます😊

フグの唐揚げは、
生姜とお醤油とお酒にに30分ほど
つけて下味をつけてから片栗粉をまぶしてカラッと揚げたら完成。
これまたパクパク食べれちゃいます。