米粉でカリッザクッ！！　ハッシュドポテト

沢山ある馬鈴薯の消費に😁
ハッシュドポテトだと1キロの馬鈴薯もあっという間に消費できる😘

使ってるフライパンはノルディックウェアのパンケーキパン。我が家ではパンケーキ以外にも結構活用してます😁
浅い窪みに馬鈴薯生地を入れて揚げ焼き、ポテトマッシャーがまた窪みと同じ大きさなんで、プレスしながら焼いてます😊

普通のフライパンで大きく1枚焼いてカットして食べたり、その時の気分ですかね😄

馬鈴薯400g（正味）で7枚丁度焼けるぐらいです。

片栗粉でも勿論できますが、米粉の方がサクッと焼ける気がします。
焼き立てはそこまで違いがわからないかもしれませんが、油の吸水率が違うんでしょうか、米粉の方がカリッと感が持続、シナッとなりにくいです😊

#ハッシュドポテト #米粉 #付け合わせ #おやつ #馬鈴薯消費に

こんにちは〜
サクサクしてる？？
美味しそう。
米粉でやってみます〜

こんにちは〜😄
サクサクっていうか、ザクザクの方が近いかなぁ。
米粉の天ぷらはサクッと揚がるって言うのと同じ感覚です😊

今回、比較の為に米粉と片栗粉、両方作ってみたんだけど、見た目にはなかなかわからないです。
ただ食べると、あー、こっちは多分米粉！これは片栗粉！って分かるんです。

少し冷めてくると、違いがもっとわかりやすくて、片栗粉の方が早くからしなっと柔らかくなり、外のカリカリ感がなくなってしまうんですよ。
子どもらと、これは米粉！こっちは片栗粉やわ！と楽しく当てっこしながら食べてました😆

一度試してみて下さい😄

ありがとうございます〜。
ザクザク感好きです。
むしろ、お弁当にもびったりですね。
もちろん、ビールのお供にも😅😅😅
美味しいレシピありがとうございます