美味的料理都是不能偷懶的😋

《義式黃金雞排佐咖喱》

1.備妥洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、蒜頭少許

2.少許奶油爆香蒜及炒軟洋蔥

3.接著放入紅蘿蔔拌炒加入少許白酒

4.加入咖喱粉拌炒至香味四溢（記得要乾炒才會香）

5.香氣出來後加水及馬鈴薯（水量蓋過食材）煮滾後轉小火燉煮（燉至濃稠）

6.好去骨雞腿兩隻擦乾下鍋乾煎（記得皮那面先下）

7.把雞油逼出來，雞皮赤赤赤，將雞腿排剪成小塊備用

8.將雞油一起扮入5.加入少許鹽巴調味

ps.雞腿排可直接扮入咖喱醬汁中（馬上吃），如想隔餐食用是建議分開放的，保留雞皮的香脆口感。