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手料理
- 2013/08/07
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抹茶ミルクプリン＼(^o^)／ぷるぷるだょー
レシピ
作り方
- 1
- 抹茶〜牛乳まで鍋に入れ、火にかけ沸騰しすぎない程度にゼラチンやグラニュー糖を溶かす。
- 2
- 器に流しいれ、冷やし固める。
- 3
- 生クリームに砂糖、をいれ八分だてぐらいにして、白練ごまを入れ、お好みの固さにする。
- 4
- きなこ・つぶあん、③の生クリームを盛り付けて完成(=ﾟωﾟ)ﾉ
ポイント
ゼラチンは、沸騰させ煮出しすぎると固まらないことがあるので注意！
反面、寒天はしっかり沸騰させて、溶かさないと固まらないので注意！(=ﾟωﾟ)ﾉ
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