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手料理
  • 2014/04/28
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筍ご飯

レシピ
材料・調味料
3合
適量
油揚げ
1枚
薄口醤油
大さじ3
大さじ3
大根のおろし汁
作り方
1
筍は5ミリ幅で刻み、大根のおろし汁にさらし灰汁を抜く。
2
油揚げは米と馴染むよう細かく刻む。
3
洗った米に②の油揚げと薄口醤油と酒と水を加え、通常通りに炊く。
みんなの投稿 (1)
NHKのきょうの料理から。筍を生のまま炊くので手軽です。旬の味を美味しく頂けました。
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