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手料理
- 2022/01/27
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皮も美味しい大根と菜の花の春巻き
レシピ
材料・調味料 (2人分)
作り方
- 1
- 大根を5枚ほど輪切りにして、千切りに
皮も全て千切り
ニンジンも千切り
- 2
- 菜の花を2分ほど茹でて水にさらして搾る。
- 3
- ニンジンと大根の皮を最初に炒めて牛豚合挽、塩胡椒、醤油、ニンニク、鶏ガラ出汁を入れてから大根を入れて一煮立ちして片栗粉
- 4
- あんは冷ましてから、巻いて行く(6枚使用)
菜の花は一枚を半分に切って巻く
- 5
- それぞれを揚げる。
ポイント
大根の皮も利用して無駄無く美味しくて、牛豚合挽も味わい深い春巻きに！
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栃倉 直人#春巻き#大根#菜の花#大根消費#大根の皮#おつまみ
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