麹甘酒・新生姜たっぷりのカオマンガイ／Thai Chicken and Rice, 'Khao Mun Gai'

美味しかった😌
レシピのお酒の部分を、麹甘酒に置き換えて、作っています。

新生姜がたっぷりでいい香り、“ごはん”に全ての旨味がしみこんで、おいしい。

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※「砂糖の代わりに麹甘酒を使うという提案」の麹甘酒レシピ本、65ページにもカオマンガイレシピがあります。

angiee♡さん、こんばんは。
カオマンガイ好きです🥰　こちらのレシピでも作ってみようと思います。お酒を糀甘酒に置き換えたとのことですが、お味が甘くなったりはしないんですか？
モニター当選したのですが、お料理にはなかなか使えなくて😣

Laraさん、こんばんは🌛
ありがとうございます。

大さじ1なので、あまり影響がないのかもしれません。
新生姜の若干のピリッと感もあいまって、美味しいです😌　優しい甘みが良い感じです🍃