タイ風キンメ鯛のアクアパッツァ

タイ料理、トムヤムクン、グリーンカレーにあわせるために、ナンプラー少量とパクチー大量を足しただけ。切り身とアサリむき身しか売っていなかったので、カシラと胴体を再構築。最後は全部まぜまぜして。
#煮魚 #イタリア料理 #タイ料理

タイ風アクアパッツァも良いですね。
美味しそう。