蓮根と舞茸の炒め物

新蓮根が出てきましたね

シャキシャキ食感を楽しみたくてシンプルな炒め物にしてみました

具材は蓮根と舞茸だけ

舞茸入れて炒め物作ると黒っぽくなって色的には冴えないので、だったら真っ黒にしちゃえ！って事でこうなりました

ユウキピーナッツオイルで炒めて味付けはお馴染みガラスープと真っ黒な老抽王！

この黒っぽい照り、いいでしょ〜

老抽王これでもう使い切ってしまった…

使ったことある方は知っての通り、老抽王は見た目ほど塩っぱくはないんです

普通のお醤油でこんな色にしたら塩っぱくなってしまいますが、このくらいの色だとむしろ物足りないくらいです…でももう無くなっちゃったから仕方ない😆

やや甘めの優しい味なので色々なお料理に使えますよ

うん、蓮根うまい😋

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パパ氏ーー♪̊̈♪̆̈
おじゃましまーす⸜(*ˊᗜˋ*)⸝

美味しそう♡♡

新れんこんって美味しいよね!!
舞茸も好き！好き!!

ホント、照りがいい(๑•̀ㅂ•́)و✧

老抽王、みなさんが使われてるのを見ていて、興味津々なんだよね😆

使い勝手が良いんだね‪(*´v`*)و‬
ポチっちゃおうかなぁ🤔

でも、そのうち探検隊のお題になったりするんだったら、指示を受けてからの方が良いのかなぁ⁇とか思ったり🤔

悩み中( `･ω･) ｳｰﾑ…

いつも、ありがとうございます😊
蓮根だーい好きです❣️私も昨夜の夕ご飯に同じ様な感じの炒め物作りました✌️
私は蓮根とゴボウと蒟蒻と人参でﾜｧ───ヽ(*ﾟ∀ﾟ*)ﾉ───ｲ

めいめいさん こんばんは
いらっしゃい！

新蓮根安いし美味しいし、身も綺麗だし！
私も大好きです😍

老抽王での炒め物も美味しかったです
そのうちお題で来るかもしれませんが、この前50周年キャンペーンで来たばかりだからすぐには来ないんじゃないかな…と思います

使いやすいし、びっくりするくらいの色なのでとても面白い調味料ですよ👍🏻

ひろりんさん こんばんは
コメントありがとうございます

いまの時期とても綺麗で美味しい蓮根が出回って嬉しいですよね☺️

ひろりんさんも炒め物作られたんですね
牛蒡にこんにゃく、いいですね♪
美味しそう〜👍🏻

パパ氏さん、おはようございます😊

材料も、シンプルですが…
スゴく美味しそう🎵

老抽王と舞茸の色合いを上手に使われてるのが流石ですね…
見た目ほど味が濃くならないのに、美味しそうに見える老抽王ってスゴイですよね…

そして…今頃ですが～🤣
世界の食卓探検隊の就任おめでとうございます🎉　
並々ならぬユウキ愛を感じるパパ氏さんにぴったりですね🎵
今後もパパ氏さんのご活躍、楽しみにしてます😊💕

スイーツポテトさん こんばんは
嬉しいお言葉ありがとうございます♪

老抽王はあまり馴染みのなかった調味料ですが、使い始めると小さい瓶じゃ足りないくらいです😆

これから1年世界の食卓を探検してきます！
私なりに楽しみながら作りますのでまた見に来てくださいね〜😊