20種類の食材のバーニャカウダ～♪

今日はイタリア ピエモンテの郷土料理。
バーニャカウダ作って見たよ～♪
20種類の食材を集めました。
バーニャカウダはリストランテ AOの小川シェフ直伝のレシピです。
たっぷりのニンニクを牛乳で煮て、炒めたアンチョビと味噌と牛乳でペーストに仕上げました。
これ、クリーミーで美味しい。
今まで食べたバーニャカウダって、あんまり美味しい印象はなかったけど、これめっちゃ旨いかも～♪
今日は合わせるワインはカリフォルニア、ロバートモンダヴィのシャルドネ。
リーデルのオークドシャルドネのグラスに注いで、ペアリングバッチリ。
わーい～♪旨いかも～♪ #

ダダさんおはようございます🍓

フォローありがとうございます😊

ダダさんはおしゃれな料理が上手ですね💕

私は洒落た料理も豪華な料理もできません😓

地味～な私とよろしくお願いします(^^)v

ありがとうございます～♪
確かに料理の見た目は気にします。。


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