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手料理
- 2013/01/29
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鱈の和風あんかけ
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 一口大に切った鱈に調理酒をかけて１５分程置いたら、軽く水気を拭き取り塩胡椒(分量外)を軽く振ったら片栗粉をまぶす。
- 2
- フライパンに多めの油を入れ、熱したら鱈全体に火が通るまで揚げ焼きする。出来たら、別の皿に移して置く。
- 3
- また、フライパンを熱したら、あんかけの野菜を炒めしんなりしてきたらあんかけの調味料を全て入れ、軽く沸騰してきたら、片栗粉でとろみを付け鱈にかけたら完成！
ポイント
野菜はなんでもアリです♡笑
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