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手料理
  • 2012/08/02
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ゴーヤの梅干し和え、ゆでナスの味噌カツオ和え

レシピ
作り方
1
ゴーヤ切って茹でて水で冷ます。梅干しを叩いてメンツユで少し伸ばし、ゴーヤ和える。ゴマは適当
2
ナス切って茹でて冷ます。鰹節を空炒りし、味噌2、酒1、みりん1、砂糖1、一味唐辛子適量ぐらいで合わせて、冷ましたナスと和える
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