金目鯛のブイヤベース🐟生姜ソースで。

最近の「俺のフレンチ・イタリアン」は🇺🇦の影響で手に入る食材が安定していないので、日替りで色々料理を提供しているそうな。

今日の日替りは「金目鯛のブイヤベース・生姜ソースで」

金目鯛のウロコをマツカサにした、こんなスタイルのブイヤベースって初めて頂きましたわ😋
ちなみに、生姜ソースは皿の奥の方に乗っている白い泡ですわ😄