赤魚の麦味噌焼きで朝弁当

朝は父の介護があるので、実家に朝ごはんを持ち込んでいるのですが、今日は大雨。徒歩30秒の実家とはいえ、お盆で運ぶのは難儀なので、お弁当にしました。赤魚をまとめて買って、まとめて解凍し、いろんな味噌に漬けて焼いて楽しんでます。今日は麦味噌。ラップに味噌と味醂を伸ばしてひろげ、あらかじめ酒に浸けておいた魚を包んで冷蔵庫に放置。今朝、フライパンで少量の水を加えて、蒸し焼きしました。魚の味噌焼き、カンターン！おはようございます♪今日も元気に頑張りましょう♪