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春雨といえばヘルシーだと
思うイメージが強い食材ですね!
春雨はところが栄養的には
炭水化物がほとんど。
ですが、中国産の緑豆春雨なら
糖質カットを実践されている方にはおすすめ。
さつまいものデンプンを主原料にしている国産タイプは糖質を気にされる方には少し、考えた方が良いでしょう。
独特のツルツルした食感は
酢の物にもサラダにも
煮込み料理やスープに。
揚げるとまた違う美味しさを
感じることができます。
今回のお料理は
ヘルシーなスープ仕立て。
美容と健康を目的とされる方にも。アスリートや筋トレ中の方の
体重管理などにもピッタリ。
美味しいピリ辛春雨スープ。
春雨を上手に取り入れて
美味しくヘルシーな食生活を。
調味料の一番のおすすめは
ユウキ食品さんのラー油。
香り高く一番好きで愛用しています。
激辛のラインナップもありますよ!
そして
coopの緑豆春雨、小分けパックは
とても便利で常備ストックしていればごはんを炊き忘れた時なども
ささっと作れて便利です。
おすすめでした。
お写真は掲載レシピよりテスター試作品を
引用しております。
料理研究家 指宿さゆり
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