熊本の特産品、晩白柚(ばんぺいゆ)

熊本出身のご近所さんからのお裾分けで晩白柚(ばんぺいゆ)を頂く。かなり高級な贈答用の果物で、世界一大きな柑橘類とのこと。
今まで晩白柚という言葉も聞いたことがなく、勿論、食べるのは初めて。
身厚の皮から出て来た中身はグレープフルーツに近い味。
皮は、水と砂糖で煮て、ぼんたん漬けにして食べるものらしい。

懐かしい投稿にモグモグ&リスナップをいただいたのでお邪魔しました！
晩白柚、大きいですよね！
私は食べ方がわからずネット検索してしまいましたが、美味しくいただいたのを覚えています😊
ありがとうございました！

晩白柚で検索したら、まるまさんのスナップを見つけました。

中身は、そのまま美味しく食べました。
調理の仕方を分からず、中綿を捨ててしまいましたが、残った外皮でマーマレードか、砂糖菓子でも作ろうと思っています。^_^