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手料理
  • 2017/07/13
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豚コマと大葉の山椒味噌炒め

レシピ
作り方
1
豚コマ250gは軽くほぐしておき、フライパンで焼き目が付くようにしっかり炒める。味噌こんもり大さじ1、粉山椒好きなだけ(山盛り小さじ1くらい)、水少々を混ぜておく。甘めな味が好きならみりんを。炒まった肉に山椒味噌を入れて、味を渡らせた所で刻んだ大葉1パックを入れて、しんなりするまで炒めて完成。
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