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手料理
- 2014/08/24
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桃とトマト、生ハムの冷製パスタ
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
- スパゲッティーニ#2(1.4mm)【ブランド名：ディ マルティーノ】
- 120g
- アカシアの有機ハチミツ【ブランド名：ミエリツィア】
- 小さじ1
- シチリアレモン ボトル【ブランド名：ポレンギ】
- 小さじ2
- キャステロ ブリー【ブランド名：キャステロ】
- 1/2個
- 桃
- 1/2個
- トマト
- 1/2個
- モティア サーレ・インテグラーレ・フィーノ（細粒塩）【ブランド名：ソサルト】
- 適量
- コショウ
- 適量
- オリーブオイルEXV【ブランド名：コラビータ】
- 大さじ1 1/2
- ミント
- 適量
作り方
- 1
- 大きなお鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を加え、パスタを茹で、冷水でしめる。
- 2
- 桃とトマト、ブリーチーズはくし切りにする。
- 3
- ボウルに、２とレモン汁、ハチミツ、塩・コショウ、オリーブオイルを入れ、混ぜ合わせる。
- 4
- １を加えて和え、器に盛りつけチーズ、ミントを散らす。
黒コショウ、オリーブオイルをかけたら完成！
ポイント
桃は色が変わりやすいので、早めにオリーブオイルやレモン汁に混ぜ合わせます♪
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レシピ×食材専門店 レシプル【レシピ有】【調理時間20分】桃の甘みと生ハムの塩気が、絶妙に合う冷製パスタです♪
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