参鶏湯スープの残り+豆乳+鶏ガラ→そうめにかける。厚揚げとエリンギは鰹出汁に醤油とみりん砂糖で煮こんでいた残り+白菜中華炒めをトッピング。米には、筍と豚肉をうどんだしとバターで炒めてたのを混ぜたもの。
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濃厚な参鶏湯スープの残りや、煮物の煮汁を最後まで使う残り物ごはん!
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