エビチリ|かっちゃさん

手料理

2020/05/14
169

エビチリ

レシピ

材料・調味料

エビ

しょうが

ネギ

豆板醤

⭐︎ケチャップ

⭐︎酒

⭐︎鶏ガラスープ

⭐︎砂糖

⭐︎醤油

片栗粉

作り方

1: エビは下処理する。
殻をむき、せわたをとる。塩と片栗粉で汚れをとる。
水気を切っておく。

2: しょうが、ネギはそれぞれみじん切りにしておく。

3: ⭐︎印は合わせておく。

4: フライパンに油を熱し、しょうがを入れる。香りが出てきたら豆板醤を加えて炒める。エビも投入する。

5: エビがうっすらピンク色になってきたら、⭐︎印の調味料を入れる。

6: グツグツいってきたら、火を止めて水溶き片栗粉でトロミをつける。最後にネギを放して出来上がり！

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