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手料理
- 2015/06/06
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肉厚きくらげと長芋の刺身
レシピ
材料・調味料 (3 人分)
- 生きくらげ
- 好きなだけ
- わさび醤油や生姜醤油
- お好みで
作り方
- 1
- きくらげの石づきをとり、一口大に切る。
- 2
- 沸騰したお湯で30秒茹でて、水気をきる。水にはさらさない。
- 3
- 冷蔵庫で冷たく冷やして、醤油醤油やわさび醤油をつけて食べちゃえ。
ポイント
水にさらすと水っぽくなるので、さらさないで(^^;; 食感が楽しいです♪
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きくらげの食感とわさび醤油の味が気になります😋
とろーり系の梅肉タレとかもいいかもです♪
手に入ったらやってみます👍