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つけ汁は、ネギを胡麻油で炒めていったん取り出し、豚肉は本来は豆板醤(なかったのでコチュジャン)で炒めて、水、めんつゆ入れてネギを戻して完成。
コチュジャンでも美味しいらしい✨
#蕎麦#ミニ海鮮丼#生ワサビ#肉蕎麦つけ汁