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手料理
- 2018/02/06
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揚げ焼きミニ春巻＊２種＊青みかん胡麻だれで♪
レシピ
作り方
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- 海老の下処理は、上下のワタをとり薄く片栗粉をつけ軽くボイルしてます。下味は、また海老に片栗粉を薄くつけ、フライパン弱火に無塩バター、ニンニクスライス、ハーブソルトも少々加え軽くあたためたら、そこに海老を入れ９割方火を通してます。
春巻の皮１枚を△の２枚にし、半分は葱と海老、また半分に海老とクリチを巻き、揚げ焼きしてます。
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- つけタレは、市販の胡麻ドレ＋青みかん果汁です。
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