- 133
- 保存
- 326
- 保存
- お気に入り
- 46もぐもぐ！
- 3リスナップ
手料理
- 2020/04/16
- 555
手羽元のハーブロースト
レシピ
作り方
- 1
- オーブンを200℃×30分にセットして予熱開始。
- 2
- 手羽元は裏面に包丁を入れて開く。
味がなじみやすく、火が通りやすくなる。
- 3
- 開いた所に砂糖をパラパラ振り、パタパタ叩いて馴染ませる。砂糖は最初にまぶすと、肉が柔らかくなるよん！
- 4
- ハーブ(タイム、ローズマリーなどドライ、生どちらでも)、塩胡椒を両面に振って馴染ませる。
- 5
- 天板にオーブンシートを敷いて、皮目を上にして並べ、表面にオリーブオイルを塗る。
- 6
- オーブンに放り込んで、皮目に旨そうな焦げ目が付けば完全！
ポイント
オーブンが無い場合は、魚焼きグリルやオーブントースターでもOK！！魚焼きグリルが片面加熱の場合は、肉の方→皮の方の順に焼くべし。
もぐもぐ! (46)
リスナップ (3)
いま人気のレシピと料理写真
いろんなお酒と相性よろしいのであーる！
#肉料理 #ローストチキン