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手料理
- 2021/03/30
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シナモンロール
レシピ
材料・調味料 (8個)
作り方
- 0
- 下準備
塗り卵、バター、常温にもどす
牛乳温める
- 1
- aをボウルに入れてホイッパーで混ぜる
- 2
- 捏ねる（15分くらい）
- 3
- 丸めてボウルに入れてラップ
オーブンの発酵機能で40度45分一次発酵させる
- 4
- 一次発酵の間にグラニュー糖とシナモンパウダーをあわせる
- 5
- 生地をボウルから出してパンチする
きれいに丸めてラップして15分休ませる
- 6
- めんぼうで25センチ×25センチに伸ばす
- 7
- 生地にバターを塗る
シナモンパウダーとグラニュー糖を合わせたものを振りかける
- 8
- クルクル巻く
8等分にカットする
- 9
- オーブンシートをひいた天板に並べて
二次発酵（40度30分）
- 10
- オーブン200度に予熱
- 11
- 塗り卵する
オーブンに入れて12分焼成
- 12
- アイシングを作る
粉糖と水を混ぜてコルネ袋にいれる
- 13
- 焼き上がって粗熱がとれたら
アイシングをかける
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kana#菓子パン
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