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手料理
  • 2013/03/24
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そばがき

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
そば粉
25g
ひとつまみ
120ml
白だし
適量
わさび
適量
作り方
1
フッ素加工の鍋にそば粉と塩を入れ、水を少しづつ加えながらダマにならないように混ぜる
2
中火でとろみがつくまで混ぜる。そこからもう1,2分混ぜる。
3
まとまったら器に盛り、白だしとわさびを乗せる。
ポイント

とろふわなそばがきです。絶え間なく混ぜるのが大事かな。

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