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手料理
  • 2022/05/28
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優しいいりどうふ

レシピ
材料・調味料 (4人分)
豆腐
175g
鶏ももミンチ
100g
芽ひじき
6g
にんじん 千切り
1/4本
椎茸 超薄切り
3個
ごま油
砂糖みりん
小さじ1強
茅乃舎だし
小さじ1.5
醤油
小さじ4
味どうらくの里万能つゆ(麺つゆ)
作り方
1
豆腐はキッチンペーパー3枚にくるんで30分水切る
2
芽ひじきは30分水で戻す
3
ごま油で鳥ミンチ炒める
4
他の材料、調味料も全部入れて、中火で水気飛ぶまで炒める
ポイント

最後に味見ながら、麺つゆ少々で味足してもok

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