八丁味噌のネギ味噌だれを使った 茹で茄子の味噌炒め

乱切り茄子を3分茹でサラダ油で炒める。ネギ味噌を絡め炒める。

酒にも白飯🍚にも強烈にあいますよ😋

オカザえもんの八丁味噌レシピ📗から
茄子3本、ネギ味噌大さじ⒈5、サラダ油大さじ1

美味しそう！！
夏には畑で 茄子が
捨てるほどできるんで
(捨てずに ちゃんと消費してますがw)
これ 絶対 やってみる！
こちらでは 八丁味噌は
あんまり 使わないんで
期待感 大💖

sakuramochiさん、おはようございます！

コメント＆リスナップありがとうございます(*^_^*)

私は茄子の赤だし味噌汁なんてめちゃくちゃ好きで茄子は味噌汁の具No.1なんですね。茄子って傷みやすいから畑から取ってこれる環境羨ましいです（≧∇≦）

八丁味噌は手に入らない場合、赤の豆味噌ならほぼ同じですのでオッケーです

早速ありがとうございます
とにかく 味噌好きな 旦那
普通の 田舎味噌で
茄子の味噌炒めは
よく作りますが
八丁味噌 楽しみ〜！
ネギ味噌(味噌ネギw)
きっと 惚れ込むと思います