やっちさんの料理 手作りサルシッチャ（イタリアンソーセージ）

いろんなレシピを見たので、どれか一つのレシピではなくて、最終的にはあるもので😳
・合挽き500g
・豚バラ250g
お店にいつもの粗挽きタイプが無かったので、豚バラを刻んで混ぜました。
ひき肉も豚にしようと思ったけど
合挽きのレシピもあったので（安かった）
・タイム
・ローズマリー
・バジル
・ブラックペッパー
・ニンニク
・白ワイン（150〜200ml）
・ヒマラヤ岩塩
塩分量もレシピによって1〜5％と幅が。
私はそのままよりはピザのトッピングに乗ってるイタリアンソーセージのような塩気のアクセントになるようなのを目指してみようと、3％にしました☺️ワインのおつまみになりそうな、サラミのような塩味😆

みりさん、こんにちは😊

凄ーい！とっても美味しそうよ❤️

私も前作った時は
タイムローズマリーバジル🌿辺り
入れたかな(♡ˊ艸ˋ♡)
白ワインとか本格的😋😋

おつまみになるよね♡

✨
ありがとうございます☺️
こういうの家で作れると思わなかったので、嬉し〜感謝です😆
YouTubeで見たレシピで、白ワインをドバーッと入れて練っていたので真似してみました😋