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レシピ
作り方
- 0
- スイカの皮は緑の硬いところを厚めに剥いて、白とピンクの部分を薄切りにし、塩を揉み込んで水分を出す。
- 1
- 1がしんなりしたら、水気をしっかり絞りボールに入れる。
- 2
- 油揚げはトースターで焼いてカリッとさせ、拍子切りにして、2のボールに入れる
- 3
- 甘酒、リンゴ酢、甜菜糖をまぜて3のボールに入れて和える
ポイント
甘酒のみでもいいですが、お酢の酸味が少し強いので甜菜糖をいれてみました。酸味はお好みで調節してください😊
２日ほど冷蔵庫で寝かせると、更に味が落ち着きマイルドになって美味しいです！
もぐもぐ! (15)
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#甘酒
#発酵食