海鮮太巻き

今晩は握り寿司を自分で作る予定だったのですが、握り用の適当なお刺身がなく、どうしようと思ったのですが、夫のリクエストで、また海鮮太巻きに。先週作ったばかりなのにw
まぁ、先週はフラフラで巻きがより不揃いだったので、リベンジということで。

ネタは、本まぐろ中トロ、めばちまぐろ赤身、活〆伊勢真鯛、サーモントラウト、活〆ぶり、きゅうり、玉子です。

巻きやすさについて再検討し、今までよく入れていた甘えびのたたきをやめて、輪郭がはっきりした固形のネタだけにしてみました。
確かに巻きやすいかも。
ただ、4本巻いた時は、形もかなり整っていて、これはもしや成功？！と喜んだのですが、何かカットして、高さが合うように並べ直したりしているうちに、結局なんかまた巻きが崩れてきました 汗

ちょっとネタをパンパンに詰め過ぎたかなあ。でも、ネタが少ないと、それはそれで、また崩れちゃうんですよね。ムズカシ〜

ただ、好きなネタばかり集めたので（かんぱちだけ手に入らず、残念）、お味はgoodでした。それで満足満足。

今日も美味しくいただきました❤︎