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手料理
- 2019/02/08
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ボロネーゼ風パスタソース！豚挽き肉使用だけど、ボロは出ねーぜ！(笑) 何でかって？赤味噌がボロ隠しをしてくれるのさ。なんだけど、食べた時に赤味噌が気にならない！ 粉チーズきらしてたからかかってないけど、皆はたっぷりかけてね。
レシピ
材料・調味料 (3～4人分)
作り方
- 0
- 鍋に赤味噌と水を入れて、ひき肉を茹でる。
- 1
- 半分くらい水分が飛んだら、火を止め、フライパンにオリーブオイルを入れて、玉ねぎを炒める。
トマトの皮を剥いとく。
- 2
- 玉ねぎに火が通ったら、汁ごと肉を入れて、トマト、ソースとケチャップ、砂糖で味を付ける。トマトに火が通ったら、最後、バジルを加えて、弱火で1分ほど煮る。
- 3
- 、水溶き片栗粉で緩さを調節して完成。
- 4
- 食べる時に粉チーズをかける。
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