タップリ寝かせたサツマイモの煮物

掘ってから新聞紙に包んでタップリ１カ月寝かせたサツマイモ。
美味いに決まってるお芋に蓮根と人参と椎茸を使った煮物。
秋の一品に舌鼓。熱燗で堪能しました。