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手料理
- 2015/06/08
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圧力鍋で作った、チキンバターカレー
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 鶏もも肉、胸肉ミンチに軽く塩をする。
玉ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。
- 2
- 圧力鍋にオリーブオイルを入れ、香味野菜を入れ中火にし炒め、鶏肉も炒める。
軽く色づいたら水、固形ブイヨンスープを入れふたをし、強火にする。
圧力がかかったら弱火にし、普通圧圧力鍋なら5分加圧し、火を止め、自然に圧が下がるのを待つ。
高圧圧力鍋なら1分加圧し、火を止め、自然に圧が下がるのを待つ。
完全に圧が下がったのを確認してからおもりを外してふたを開け、カレールー、バターを入れ、弱火で5分から10分煮込んで出来上がり。
ポイント
手軽に出来るカレーですが、バターを加える事でお店の味になります。
今回はもも肉を使用しましたが、手羽先や、手羽中でも美味しく出来ます。
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Wonder chef簡単おいしい、バターを使ったチキンカレーです。
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