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- 2014/07/18
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冷製パスタ トマト＆バジル
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 1
- オリーブオイルにニンニクのみじん切りを投入
香りをうつす
そこへ、
フレッシュトマトのざく切り
ドライバジル
ケーパー
コンソメを投入
さっと火が通ったら
オリーブオイル大さじ2を加えてひと混ぜ
冷蔵庫で冷やしておく
- 2
- 細いパスタを茹で時間より1分長く茹でる
茹で上がったパスタは水でしめる
- 3
- 冷えたパスタソースに
水切りしたパスタと混ぜる
ソースと絡みにくいときは
少しオリーブオイルをたす
ポイント
今回はバジルペーストを使いましたが
大葉でも水菜でも違った味が楽しめるかなと、アレンジしやすいです
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