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手料理
- 2014/08/02
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エリンギのタルティーヌ
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- フライパンを弱火で熱してバターを溶かす。◾︎をみじん切りにし、溶けたバターの上に投入！少し炒めて香りをだす。
- 2
- エリンギは長さ2cmくらいになるように輪切りし、厚さが2〜3mmになるように縦に薄くスライス。切り終わったらフライパンへ投入！しんなりするまで炒める。
火が通ったら塩コショウで味を整える。
- 3
- パンは厚さ1cm程度に薄切りし、3分ほどオーブントースターで焼く
- 4
- パンが焼けたらバターまたはマーガリンを塗る
- 5
- しんなりしたエリンギの汁気をよく切り、薄切りしたパンの上に並べる。
その上にスライスチーズを手でちぎってバランス良く乗せ、オーブントースターで再度2〜3分焼いたらできあがり！
ポイント
エリンギの汁気をよく切ることと、パンを先に焼いてカリッカリにしておくと激ウマです。・゜・(ノД`)・゜・。
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