ほうれん草カレー

ほうれん草を入れるタイミングが早かったのか、色が暗くなってしまいました。
スーパーで鶏ガラは売ってないので、手羽先で２日焚いて出汁を取りました。 みじん切りにした 玉ねぎ・じゃがいも・先程の鶏ガラの身を入れて更に２時間程炊き汁と実をこしてほうれん草 塩コショウ・ウスターソースを少々入れてスーパーで売っているカレーの粉缶詰を入れてとろみが出るまで混ぜ、最後に軽くホイップクリームを入れて完成です。