自家製　しめ鯖

#2022 #備忘録 9/19
#おうち居酒屋
先日作って昆布を巻いて冷凍しておいた#〆鯖 #しめ鯖
#菊の花#大葉#茗荷#生姜
#わかめ
自家製ならではの身の柔らかさ。小ぶりだけど適度な脂。
美味❣️🍶🥰
合わせた物の写真は次に。
#ローストビーフとルッコラのサラダ
#洋梨ドレッシング
#シャインマスカットの白和え クリームチーズと実山椒風味
白和えには絹ごし豆腐とクリームチーズを合わせて使用。
アクセントに実山椒の塩漬けを捻って。
#里芋の唐辛子味噌
先日作った#青唐辛子味噌
田楽風に使いました。
これまた、🍶に合いすぎ〜
🤣🤣🤣
〆ご飯は次のポストで💛
#料理好き
#料理好きな人と繋がりたい
#居酒屋メニュー
#食卓が秋っぽくなってきた
#季節を楽しむ
#しめ鯖美味しい😍
シャインマスカットはお菓子にお料理に大活躍な素材です。
#湘南暮らし