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手料理
- 2017/03/01
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茅乃舎だしの和風スープパスタ
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 出汁を作る。
- 2
- オリーブオイル、にんにく、鷹の爪をいれ香りが出るまで弱火で炒める。
- 3
- 香りが出たら鷹の爪をとりだし、タコ、舞茸を炒め軽く塩胡椒をふる。酒、みりんを入れてアルコールを飛ばす。
- 4
- 出汁をフライパンに入れ、醤油をいれて火にかける。
- 5
- パスタは表示より2分ほど早く茹でる。
茹で上がったらお出汁の入ったフライパンに入れ1分半ほど煮込む。
- 6
- パスタをお皿に盛り、水菜、しらす、かつお節をかける。
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