岡山郷土料理　あみの塩辛　茶漬け

スーパーに行ったらアミ（アミエビ）が出てた。　もうそんな季節かぁと思いつつ購入。
恒例の塩辛に。　最近は作るお家も少なくなっていると思いますが、我が家は旬の間は作り続けます。