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手料理
- 2018/10/01
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醤油風味〜パッタイ〜
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 豚は一口大に切り塩胡椒をふって下味をつける。
エビは殻とはらわたを取り、茹でる。
- 2
- 卵は割って混ぜたら、
油をひいたフライパンで炒めて、炒り卵を作る。
- 3
- ニラは4cm長さに切る。
もやしは水で洗っておく。
- 4
- 麺を耐熱皿に移し、少量の水を麺にかけて
ラップをし、1分半ほどレンジで温めて
麺をほぐす。
- 5
- ●のついた調味料をボールに入れ、混ぜ合わせておく。
- 6
- フライパンに少量の油をひき、
豚肉を炒める。
軽く火が通ったらもやしとニラを加えて
さっと炒める。
- 7
- もやしがしんなりしてきたら、
ほぐした麺を加える。
混ぜておいたソースを加えて、全体に味をつける。
- 8
- 味がまとまったら、エビと炒り卵を加えてさっと炒め、皿に盛り付けて完成。
ポイント
エビと卵は最後に入れた方が、色合いが綺麗になります！
もぐもぐ! (9)
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