トマトジュースで簡単！イタリアンなガスパチョ風トマトスープ

トマトジュースで作る、ガスパチョ風イタリアンなトマトスープです。生ハムといちじくを乗せ、すりおろしたパルミジャーノをたっぷりのせます。
今回は冷たくいただきましたが、熱々にしてオーブンで軽く焼いてチーズを溶かしてもおいしいです。