壬生菜の豆乳ポタージュスープ、茄子のミートソースグラタン、壬生菜と豆腐とアボカドのサラダ などの夜ごはん♪

お友達に沢山いただいた壬生菜で、ポタージュスープにしてみました♪
少し残る苦味は、隠し味の白味噌でカバー😁
優しい味のスープになりました〜♪

別のお友達から沢山いただいたお茄子は、フレッシュトマトの冷製したのと挽肉などでミートソースを作って、重ね焼き♪

いただきもので、満足夕飯になりました〜♡