甘えび粉

有頭の甘えびの刺身を美味しく食べたあと、お皿いっぱいの殻がもったいなく思えてきました。

オーブンで乾燥させて、ミキサーで粉々にしたら香ばしい海老の香りがすごいです。

でも、
使い道が？？？
とりあえず、塩ラーメンに入れたら美味しかったです。