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手料理
- 2016/04/23
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♯57 オレンジ香るマフィン♪
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ★でジャムを作る。
オレンジを刻んで柔らかく煮て、一度煮汁を捨て軽く洗う。
その後オレンジの量の6〜8割の砂糖と、水を少々加え煮詰める。
- 2
- ☆で卵白マフィン生地を作る。
ココナッツオイルに砂糖、牛乳、リキューを加えて混ぜたら薄力粉とベーキングパウダーを振るい入れ、メレンゲにした卵白を加えてさっくり混ぜる。
★のオレンジジャムを好みの量入れ軽く混ぜたら型に流し、170℃で15分、焼成。
ポイント
卵白マフィンは白いのでフルーツなどカラーのあるものを混ぜると可愛い♪
みんなの投稿 (1)
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asuu*オレンジの皮を捨てずにジャムにしてマフィンを作ろうヽ(・∀・)ﾉ
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