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手料理
- 2014/04/02
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豚バラの野菜巻き
レシピ
作り方
- 1
- 豚バラ肉に塩コショウをする
- 2
- 人参、ごぼう、アスパラを巻きやすい大きさにカットしそれぞれ茹でる
- 3
- 茹でた野菜を豚バラで巻き、片栗粉を薄くまぶす
- 4
- フライパンには油をひかずに中火で焼く。
焼き色がついてくると豚バラから油が出るので、クッキングペーパーで取る。
- 5
- 全体的に焼き色が着いてきたら、しょうゆとみりんを加え照り焼きにして出来上がり。
ポイント
豚バラからかなり油が出るので、クッキングペーパーで何度か取ると油っぽくならずにできます。
野菜は茹で過ぎないほうが歯ごたえがあって美味しくできますょ！
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