- 326
- 保存
- お気に入り
- 129もぐもぐ！
- 10リスナップ
手料理
- 2021/01/17
- 1,219
塩チャーシューの野菜巻き
レシピ
作り方
- 0
- 豚肉に甜菜糖ひとつまみ 紹興酒少量 おろし生姜 にんにく 白胡椒を良くすり込み 岩塩も良くすり込む
ねぎの青い部分と共にアイラップに入れて真空にし 常温に戻す
- 1
- 鋳物鍋に湯を沸かし 皿等を敷いて 1の袋を入れ蓋をし 5分程加熱して火を止め そのまま冷めるまでおく
- 2
- 出来れば冷蔵庫で一晩休ませてから切り分け（表面に焼き色をつけてからでも美味しい） お好みの野菜とXO醤等お好みのタレをつけ巻きながらいただく
つくフォト (2)
もぐもぐ! (129)
リスナップ (10)
いま人気のレシピと料理写真
XO醤を添えただけ ですが(笑)
自家製塩チャーシューを野菜で巻き巻きしてXO醤やにんにくの効いた醤油ベースのタレをつけていただきました
XO醤はそのままで美味しいタレになるので便利です
#ユウキ食品#SnapDish#おうちで中華三昧フェスティバル#おうち中華#中華料理#XO醤#塩チャーシュー#手巻き#肉巻き#野菜巻き#簡単料理 #ハム/ソーセージ/ベーコン #バーミキュラ
豚肉入手したらやります💖