ハモの身はプリプリフリット

小麦粉に炭酸水だけでも衣はカリカリサクサク。天ぷら粉は優秀だけど、管理が出来ない私はいつも小麦粉＋ベーキングパウダー＋冷水or小麦粉＋炭酸水。玉子がない分、サッパリ、カロリー控え目な衣。穴子は匂いはきつめの魚ですが、逆にとても出汁のきいたお魚。天ぷらにするのが大好きです✨プリプリの食感と噛めば噛むほど美味しい味わいが癖になりまーす( ´ ▽ ` )ﾉ