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手料理
  • 2024/03/15
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おかわりの声が止まらない!ゆず味唐揚げ弁当!子供完食すること間違いなし!お弁当に困ったらこれ!

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今日紹介する明日の弁当はゆず唐揚げ弁当です!
ゆずって合うの?って思うでしょ??ゆずのビタミンが肉を柔らかくするのでぷりぷりな唐揚げになるんですよ!!しかもゆずのあの香りが食べた瞬間に衣の間から香るのでやみつきになるんですよ!!
癖になること間違い無しの旨さなのでぜひぜひ!!

【具材】
ご飯……………………200g
レタス…………………適量
〜ゆず唐揚げ〜
鶏もも肉………………1枚
しょうゆ………………大さじ1杯
みりん…………………大さじ1杯
調理酒…………………大さじ1杯
ゆずチューブ…………大さじ1杯
塩コショウ……………適量
クレイジーソルト……5振り
片栗粉…………………適量
〜ゆず海老〜
海老……………………適量
しょうゆ………………大さじ1杯
砂糖……………………小さじ1杯
みりん…………………小さじ1杯
はちみつ………………小さじ1杯
ゆずチューブ…………小さじ2杯

【作り方】
1.鶏もも肉を適当な大きさにカットします
2.鶏もも肉にゆずチューブ、しょうゆ、調理酒、みりん、クレイジーソルト、塩コショウを馴染ませる
3.味が染み込むまで30分
4.味が染み込んだら片栗粉をまぶします
5.低温の油からじっくりと揚げていきます
6.箸で持ったときにジーンと来たら完成です
7.ゆずを4等分します
8.唐揚げを盛り付けてゆずを添えたら完成です
9.フライパンで海老を焼きます
10.海老に火が通ったらしょうゆ、みりん、砂糖、はちみつ、ゆずチューブを入れて馴染ませます
11.とろとろになったら盛り付けて完成です
12.弁当箱にご飯とレタスを詰めてゆず海老と唐揚げを盛り付けて完成です
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